Author Archiv: Insel vom Stein

Lecker in den Herbst – Die Kürbis- und Pilz-Saison beginnt!

Die Tage werden kürzer, morgens steigt der erste Nebel in den Tälern auf: der Herbst ist da. Und mit dem Herbst beginnt auch die Saison für Kürbisse und Pilze. Ab sofort zaubert unser Küchenteam mit leckeren Kürbis- und Pilzgerichten. „A Taste of Island“ Kürbis / Jakobsmuschel / Masago 9,80 € „Spaziergang im Wald“ Pilze / […]

Halloween auf der Insel mit “Rocky Horror Kitchen Show”

IvS Halloween auf der Insel

An Halloween, Freitag, den 31. Oktober 2014 laden wir Sie in unser Restaurantzu einem 4-Gänge-Menü und einer Dessert KITCHEN Show Live im Restaurant vor Ihren Augen ein. Seien Sie dabei wenn Küchenmeisterin Susann Lankisch und Ihr Auszubildender Ralf Baur Sie in die wahre Welt der KochKUNST entführen! Der Abend beginnt am 31.Oktober um 18.00 Uhr. […]

Impressionen – Time for Jazz

Das erste Jazz-Dinner am letzten Samstag wurde durch eine wahrhaft famose Küchenleistung, angeführt von Küchenmeisterin Susann Lankisch und unterstützt von Cane Bhutiananta und unserem Auszubildenden Ralf Baur, und durch die beiden super freundlichen und aufmerksamen Service-Damen für Gourmet-Freunde zu einem perfekten Abend! Wir hoffen es hat Ihnen genauso gut gefallen und freuen uns auf das […]

Time for Jazz – Leslie’s Barjazz spielt im Insel vom Stein

Am 13. September 2014 ab 19 Uhr spielt Leslie’s Bar-Jazz in unserem Restaurant mitreißende Songs, einfühlsame Balladen und Bossa Novas sowie rauchige Swings. Dazu serviert unsere Küchenmeisterin Susann Lankisch ein 4-Gänge-Menü. Köstliche Speisen bei knisternder Musik Die Menüfolge wird ebenso begeistern wie die Kochkünste. Und die Musik? Auch sie wird jedem Freund von gutem Jazz […]

Garstufen von Steak

Grundsätzlich Man sollte ein Steak nicht direkt aus dem Kühlschrank auf den Grill legen. Lassen Sie es vorher ruhig eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen, damit die Kerntemperatur bei rund 20°C liegt, bevor Sie es auf den Grill legen. Raw – bleu oder blau Das Fleisch wird kurz angebraten. Es hat eine braune, dünne Kruste. Außen […]

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