Silvester auf der Insel

Liebe Gäste,

wir laden Sie ein den letzten Abend des Jahres mit Freunden und Familie in toller Atmosphäre, bei entspannter Musik, einem erlesenen Silvestermenü und leckeren Cocktail ausklingen zu lassen.

Sie erhalten ein erfrischendes Getränk als Aperitif und ein Appetizer aus ofenfrischem Brot an Frischkäsevariationen.
Stellen Sie danach aus 3 Vorspeisen, 4 Hauptgängen und 2 Desserts Ihr individuelles 3-Gänge-Menü zusammen.

Um 0:00 Uhr begrüßen wir gemeinsam das neue Jahr mit einem Glas Champagner und Ulms und Neu-Ulms wohl schönstem Blick aufs Münster-Feuerwerk

Dieses Jahr bieten wir Ihnen zwei Pakete:

Paket 1: Das gesamte Menü inklusive Glas Prosecco für nur 81.40 Euro pro Person
Uhrzeit: 17:00 – 21:00 Uhr

Paket 2: Das gesamte Menü inklusive. Glas Champagner, gratis Cocktail (auf Wunsch mit Cocktail-Exkursion) & LIVE-MUSIK durch Leslie`s Bar Jazz für nur 114.00 Euro pro Person
Uhrzeit: 21:30 – 02:00 Uhr

Sichern Sie sich Ihr Vergnügen, die Plätze sind begrenzt.

Wir freuen uns auf Sie…
Ihr Christopher Stein

Unser Silvester-Menu:

Aperitif

Beginnen Sie Ihr Silvestermenü mit unserem
erfrischenden Insel-Hugo. Fruchtig frischer
Cocktail mit Holunder und Grenadine.
Schmeckt mit und ohne Alkohol.

 

Appetizer

Ofenfrisches Brot mit verschiedenen
Frischkäsevariationen.

 

Vorspeisen

Kürbis-Apfel Suppe
mit Honig und feiner Milchschaumhaube.

oder

Beef Tatar in 3 Variationen
Classic vom japanischen Ozaki Wagyu,
Diabolo (herrlich pikant) & Mango Curry.

oder

Garnelen in 3 Variationen
Auf Zucchini Törtchen,
an pikantem Tomaten-Jalapèno-Chutney
& mit fruchtigem Kokos-Risotto.

oder

Frisch gezupfter Babyleaf
an fruchtigem Himbeerdressing &
Kugeln vom Büffelmozzarella
mit
Hibiskus-Chili-Crema garniert

 

Hauptgänge

Mit Bacòn und Feige gefüllte Roulade vom
Putenfilet
auf Butter Strigoli

oder

Argentinisches Rinderfilet an einem Duett
aus Stampf von der Süßkartoffel und
Kartoffel-Rucolapüree mit dezenter
Balsamico Sauce

oder

In Kokosmilch gegartes Filet vom
australischen Krokodil

mit schmackhaften Mango-Reisnudeln

oder

Zucchini Schiffchen
auf Tomatenreis

Dessert

hausgemachter American Cheesecake
mit verlorener Himbeere im Zuckergitter

oder

Orangen Götterspeise auf Kukuma-
Vanillesoße
mit Zimtpopcorn

 

Individuell berücksichtigen wir Wünsche von Vegetariern, Veganern und Allergikern

 

Unser Silvestermenu zum Download

 
Die Plätze sind begrenzt, also zögern Sie nicht lange und sichern Sie sich vorzeitig Ihren Silvesterabend.

Für den 31.12.2017 nehmen wir Reservierungen nur per E-Mail und telefonisch an.
 

Insel vom Stein Location

Eintreten & wohlfühlen